รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : อาหารพื้นบ้าน,ไก่ย่าง
• เมนูโคตรอร่อย : ไก่ย่างน้ำชำ / เครื่องในไก่ / ส้มตำลาว
• พิกัด : หัวโค้งบ้านน้ำชำ (เลยอุทยานแพะเมืองผีเข้ามา) จ.แพร่
• เปิด-ปิด : 09.00 - 14.00 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 054-649370, 083-2017042
• ราคา : ไก่ย่าง (ตัวละ) 150-160 บาท เครื่องในไก่ (ไม้ละ 20) ส้มตำ (ชามละ) 30 บาท เกี๊ยวกรอบ 20 บาท
• ที่จอดรถ : จอดรถหน้าร้าน
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

ไก่ย่างสูตรเฉพาะแห่งบ้านน้ำชำ ทีเด็ดอยู่ที่ไก่บ้านย่างหอมฉุย มี “ หนังกรอบ” โดดเด่นไม่เหมือนที่ไหนถ้าให้เปรียบก็คงคล้ายกับ “ หนังหมูหัน ” ที่ย่างบนเตาถ่านมาอย่างพิถีพิถัน แถมยังหอมเครื่องเทศที่หมักด้วยสูตรเฉพาะ เนื้อข้างในไม่แข็งแห้งจนเกินไป (ทั้งที่ย่างจนหนังกรอบ) แต่ยังชุ่มๆ และนุ่มๆ เคี้ยวได้เพลินๆ เพราะเป็นเอกลักษณ์ของไก่พื้นเมืองแห่งบ้านน้ำชำ เรียกว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวอย่าบอกใคร โน้ตไว้ว่า ใครที่ชอบเนื้อไก่ไม่ฉ่ำ ไม่มันมาก ประเภทชอบกินเนื้อขาวๆ แน่นๆ น่าจะถูกใจ แนะนำให้สั่งส้มตำมาทานคู่กันจะเข้ากันดีเหลือเกินครับ