รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ไก่ทอด
• เมนูโคตรอร่อย : ข้าวเหนียวไก่ทอด / ข้าวหมกไก่
• พิกัด : ตลาดกิมหยง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา
• เปิด-ปิด : ทุกวัน 10.00 - 19.30 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 083-193-3379
• ราคา : ไก่ชิ้นละ 25 - 60 บาท (ปีก 25,สะโพกติดน่อง 60) ขึ้นอยู่กับขนาด / ชุดข้าวหมก 50 บาท
• ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอด (ต้องหาที่จอดด้านหลังตลาดและเดินมา)
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

ของดีของดังแห่งเมืองหาดใหญ่ “ ไก่ทอดหาดใหญ่ ” ต้องที่ร้านไก่ทอดหาดใหญ่มีนา ขายมาร่วม 30 ปี อยู่หน้าตลาดกิมหยง ร้านเป็นรถเข็นเล็กๆ แต่ความอร่อยไม่เล็กแน่นอน เสน่ห์เหลือล้นของไก่ทอดหาดใหญ่เจ้านี้นอกจากจะมีกระเทียม - หอมแดงเจียวโรยหน้าแน่นๆ เป็นเอกลักษณ์แบบหาที่ไหนไม่ได้

ตัวเนื้อไก่ของที่นี่ก็โดดเด่นเข้าทำนอง “ กรอบนอกฉ่ำใน ” (ที่ยิ่งกว่า กรอบนอกนุ่มใน อยู่หลายขั้น) เพราะในขณะที่หนังด้านนอก ทอดแห้งๆ จนกรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน ทุกคำที่กัดแล้ว หนังด้านในกลับยังชุ่มฉ่ำ และ นุ่มไปด้วยสัมผัสของเนื้อไก่ ที่หมักเครื่องเทศมาอย่างลงตัวดีเหลือเกิน แตกต่างกับไก่ทอดเจ้าอื่นๆ ที่หากทอดให้หนังกรอบขนาดนี้ ด้านในจะแข็งและแห้งเป็นก้อนๆ

พี่เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าขึ้นอยู่กับเทคนิคในการทอดล้วนๆ ที่สั่งสมจากประสบการณ์การทอดไก่ขายมานานหลายสิบปี จนใครต่อใครต่างก็ติดอกติดใจ เพราะแกทอดเองดูแลเองทุกอย่าง แถมข้าวหมกของที่นี่ก็ยังหอมเครื่องเทศกำลังดีเหลือเกิน ข้าวนุ่มๆ หอมๆ ทานคู่กับไก่ทอดร้อนๆ สีเหลืองทอง เคียงด้วยกระเทียมเจียว หยุดไม่ได้ทีเดียว นับว่าเป็นอีกหนึ่งร้านไก่ทอดที่อร่อยที่สุดอีกร้าน ที่ “ คลับอร่อย ” แนะนำให้ได้ลองกันสักครั้งในชีวิตครับ !