รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ปลาเผา
• เมนูโคตรอร่อย : ปลาช่อนอบฟาง / ยำปลาสลิด / กุ้งฝอยชุบแป้งทอด
• พิกัด : บึงไผ่แขก จ.สุพรรณบุรี
• เปิด-ปิด : 11.00 น. - 22.00 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 081-763-6102
• ราคา : ปลาช่อนอบฟาง (ราคาตามน้ำหนักตัว) ประมาณ 280 - 300 บาท / ยำปลาสลิด 80 บาท / กุ้งฝอยชุบแป้งทอด 100 บาท
• ที่จอดรถ : ทางร้านมีที่จอดรถ
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

“ สุรชัยปลาเผา ” อีกหนึ่งร้านเด็ดของเมืองสุพรรณ อยู่ลึกลับซับซ้อนเข้าไปจากถนนใหญ่ค่อนข้างไกล จะเรียกว่าตั้งอยู่ “ กลางทุ่งนา ” แท้ๆ ก็ว่าได้ แต่นั่นก็ไม่ใช่อุปสรรค… เพราะต่อให้ลึกแค่ไหน แต่ที่นี่ก็มีทั้งขาถิ่นขาจรดั้นด้นกันขับรถเข้ามาทานอยู่ทุกเมื่อเชื่อวัน เมนูที่เป็นต้องสั่งกันทุกโต๊ะคือ “ ปลาช่อนนาอบฟาง ” หรือ ปลาเผาไซส์ XL ขนาดใหญ่เต็มโต๊ะ ที่ผ่านการนำไปอบกับฟางไฟท่วมๆด้วยกรรมวิธีเฉพาะของทางร้าน จนเนื้อในเป็นสีขาวนุ่มอร่อย รสชาติออกหวาน เนื้อชุ่ม สู้ฟันและไม่แห้ง เคี้ยวออกหนึบๆ มีกลิ่นหอมของฟางติดลงมาบนตัวปลา เมื่อตักน้ำจิ้มแมงดาสูตรของทางร้านราดลงไป ต้องบอกว่าแหม่ ! มันพอเหมาะพอเจาะกันดีเหลือเกิน เพราะน้ำจิ้มแมงดาของที่นี่หอมแมงดาขั้นสุด รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวนำเค็มตาม อย่างเป็นจังหวะจะโคน ใครชอบน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เปรี้ยวทิ้งมาโดดๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เรียกว่าเป็นร้านที่มีน้ำจิ้มอร่อยเด็ดที่สุดอีกหนึ่งร้าน ก่อนกลับแนะนำให้สั่ง “ กุ้งฝอยชุบแป้งทอด ” อีกเมนูเด็ดมาปิดท้าย เพราะทอดได้กรอบอร่อยและใช้กุ้งที่ตัวไม่เล็กจนเกินไปมาทำ เคี้ยวเพลิน เคี้ยวสนุกทีเดียว อาหารอื่นๆ ก็รสชาติอร่อย จัดจ้าน เรียกว่ามาทั้งทีไม่ผิดหวังแน่ๆ ครับ